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醫療保健折價推薦 糖、脂肪、鹽：食品工業誘人上癮的三詭計
糖、脂肪、鹽：食品工業誘人上癮的三詭計
糖、脂肪、鹽：食品工業誘人上癮的三詭計 評價
網友滿意度：台中水晶店
還記得曾經看過一個由專業醫師們組成的節目
他們很認真的說 網路上的資訊有8.9成都是錯誤的
不管是醫療方面、保健方面、減肥方面...等等
還是靠自己建立醫療知識才是最有保障的
但如果我們沒有機會上到相關課程怎麼辦
書 是最好的老師
這類的書籍其實很多 只是我們缺少發現
對我來說 我喜歡去書店晃晃
但我也喜歡網購書
去書店可以看看自己到底喜歡哪一本書
而網購書 可以省下一些錢
有時還有優惠方案可以選購
說到網購 最喜歡的還是
這次在醫療保健這方面選購了一本書
想推薦給大家
糖、脂肪、鹽：食品工業誘人上癮的三詭計
身體健康要靠自己
學會了可是跟你一輩子的技能呢~~
還能造福家人們哦！
這些概念跟這本書推薦給你們
希望你們會喜歡
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糖、脂肪、鹽：食品工業誘人上癮的三詭計
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
甜滑綿密的冰淇淋是緩解低落情緒的幸福滋味?
奶香濃醇的漢堡起司片是營養豐富的真正乳酪?
酥脆鹹香的洋芋片為何會誘人不禁吃完一整包?
其實，這些美味的加工食品早已經過食品大廠的精密算計，
操控成分組成，目的就是要誘人上癮。
紐約時報年度排行暢銷書，全球18國語言譯本，
普立茲新聞獎得主揭露國際食品大廠如何操控消費者的驚人報導。
糖、脂肪、鹽——這是加工食品產業的三大支柱，也是業者用以誘引消費者上癮的三大詭計。本書報導中詳列數家在加工食品興起的近半世紀以來，大眾耳熟能詳、而且獲利甚豐的企業——卡夫食品、可口可樂、家樂氏、雀巢、奧利歐、嘉吉等大廠的經營實例，以極具爆炸性的真實報導，揭露跨國廠商如何藉由控制產品成分，進而吸引消費者對其產品上癮。這些大廠的產品——從麥片、餅乾、飲料、起司、冰淇淋，都是你我日常生活中隨處可見的「陷阱」。而業者添加在產品中、但化為無形的糖、鹽、脂肪，更是全球嚴重的心血管疾病、高血壓、肥胖問題的潛藏肇因。
普立茲新聞獎得主邁可?摩斯為求報導真確，大規模實地採訪眾多加工食品產業從業者，進入各大廠實驗室，看大企業如何運用最尖端的科技，計算出甜味飲料的「極樂點」，或是重組脂肪的化學結構，以強化產品「口感」，混淆消費者感官。摩斯發現，這些加工食品業者甚至會刻意避食自家產品。他糾舉出食品大廠如何利用行銷手段，瞄準兒童進行洗腦，誘其上癮；採行學自菸草公司的行銷方式，混淆大眾對加工食品健康風險的顧慮；宣稱產品「低鹽、無脂」，但卻暗中調升其它添加物含量，以及企業如何狡猾操弄營養成分標示單位，降低消費者戒心——這些事實都是你我在超市貨架購物時，從精美包裝上無法得知的真相。
讀過本報導，您對放進購物籃的食品將會有截然不同的理解和警覺；但更重要的，是身為消費者的你我會知道，面對加工食品企業的煙幕和花招時，又該如何注意、如何反擊。
名人推薦
?「所有敏銳消費者的重要必讀之作。」——《華爾街日報》 (The Wall Street Journal)
?「一部極具威力的震撼之作，書中充滿食品工業的駭人真相、從業者令人詫異的肺腑坦言，以及更重要的、你我該如何擁有更健康、良好的飲食生活。」—— 1995年普立茲新聞獎得主，朗．徐四金(Ron Suskind)
?「本報導實為對抗操控食品成分，以求牟利自肥的企業的震撼宣言。堪稱年度最重要的著作之一。」——《柯克斯書評》 (Kirkus Reviews)
?「摩斯生動的報導在具體描繪垃圾食物何以吸引人的同時，也靈活分析食品大廠為求獲利所進行的操弄手法。」——《出版人週刊》 (Publishers Weekly)
?「當我們屈從於糖、脂肪、鹽的誘惑，吃下任何食品時，我們不只是「吃」而已，更是在根本上改變了自己的生命以及週遭的世界。邁可．摩斯對此至關重要的事實了解甚深。」——美國名廚、名餐廳Chez Panisse負責人，愛麗絲．華特斯(Alice Walters)
商品訊息簡述:
作者： 邁可．摩斯
新功能介紹- 原文作者：Michael Moss
- 譯者：盧秋瑩
- 出版社：八旗文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/03/25
- 語言：繁體中文
糖、脂肪、鹽：食品工業誘人上癮的三詭計
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